谢谢KK兄的介绍,我没见过这种包菜;网络让我有机会认识天下事。中国内地也有这种品种的包菜,但看来还未大批量生产,所以市面上还少见为怪。中国内地的生产的“尖包菜”样子没有德国品种的那么尖,那么大个;北京售卖蔬菜种子的介绍为『甘蓝牛心2号,中早熟,从定植到收获60天左右,叶球牛心形,单球重约2.0公斤。冬性较强,不易先期抽薹,适合越冬和春季栽培。』;以下则是杭州一家科技有限公司在网上介绍的:
“尖包菜”是包菜的一种,头為尖状。十字花科、芸苔属的植物,為甘蓝的变种。起源於地中海沿岸,16世纪开始传入中国。“尖包菜”具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、產量高、品质好等特点,為21世纪家庭主妇和厨师们的新宠。
营养价值
“尖包菜”含热量(17.00千卡),蛋白质(1.50克),脂肪(0.10克),碳水化合物(3.20克),膳食纤维 (0.80克),维生素A(20.00微克),胡萝卜素(120.00微克),硫胺素(0.04毫克),核黄素(0.05毫克),尼克酸(0.60毫克),维生素C(31.00毫克),维生素E(0.76毫克),钙(50.00毫克),磷(31.00毫克),钠(57.50毫克),镁(11.00毫克),铁(0.70毫克),锌(0.38毫克),硒(0.49微克),铜(0.05毫克),锰(0.15毫克),钾(124.00毫克)等。
药理作用
“尖包菜”性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润臟腑、益心力、壮筋骨、利臟器、祛结气、清热止痛。
适宜人群
一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡者食用。