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非典给我们的思考
巴中53年届饶汝麟

 

  非典(SARS)的来临,让人们感到震惊恐惧。当然,恐惧比遭受非典伤害更可怕。因而出现“哄抬物价、欺行霸市、生产销售假劣药品、医疗设备、防护用品,包括口罩、消毒液、隔离服等以及非法行医,破坏“非典”防治工作,诸如利用互联网、手机短信等通讯方式在SARS疫情中制造或传播虚假、恐怖消息、扰乱社会秩序、拒绝或阻碍实施“非典”隔离者有之,逃避、蒙混等不接受医学检查和必要卫生处理者有之,煽动暴力抗拒法律实施者有之,没有履行职责,造成“非典”传播的行为者有之(全国已撤职此类官员近百名)……

  面对“非典”灾害突如其来,党中央和政府,各级党政领导,都以不懈的努力到第一线检查、部署防治工作。党中央总书记胡锦涛视察广东时动情地说:广东出现非典型肺炎,我们很揪心……这是与人民群众心连心的情真意切的话语。

  “万众一心抗非典,迎难而上促发展”,这是全国上下各级党政领导和人民群众的意愿与举措。人民群众意气风发,医务人员和解放军战士,他们舍下嗷嗷待哺的孩子,告别年迈多病的双亲,离开新婚燕尔的爱人,毅然走向前线;身着厚重的防护服,冒着被感染的危险,长时间辛劳在病房、手术间。他们中不少人以生命之躯迎击病魔,为了人民的利益,不惜献出自己的生命写下壮丽的人生篇章。这是什么精神?这是白求恩的国际主义精神。这是共产主义的精神。这是全心全意为人民服务的精神。在血与火的淬炼中,在安与危的考验前,“我是党员,让我去!”千千万万共产党员用无声的行动实践着“三个代表”。

  在这场没有硝烟的战斗中,人们坚定不移地,一步一步向前行;深刻认识到“病从口入”的祸害,从此改变“随地吐痰”的恶习,抛弃“吃野生动物”的嗜好,广泛开展爱国卫生运动,全力以赴做好非典型肺炎防治工作切实保护身体健康和生命安全。这是人民群众的呼声,更是各级领导和人民群众的自觉行动。

  在这场灾害中,笔者认为,人的一生,善待自己,善待生命,尊重别人尤其重要。冷静思考,相信科学,依靠科学。生活十有八九会碰到挫折和困境,但对待生活要乐观一点。因此,人的心态、状态很重要。要有一颗冷静的心,放松心情,坦然应对任何艰苦和困难的态度。在此次SARS疫情中,人们学会了对心灵的呵护,尊重生命尊重人生。

  在抗击非典的特殊战斗中,让每一个人经受了一次民族精神、科学精神、法治精神的洗礼。处处真情涌动,处处团结一心。万众一心,众志成城的非典精神,为伟大的精神注入新的时代内涵。

 

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活到老真好
巴中53年届饶汝麟

 

  不久前,我普去了深圳与中学时的老同学团聚,只见男的个个秃顶或白发如霜,女的每个都体态肥胖。半个世纪的离别,大家竟然在不知不觉中走到了所谓的“花甲之年”、“古稀之年”。这给我一个感觉,我们那一代的确过去了。

  这就是老。人出生时呱呱而哭,这哭意味着要生存。要生活,“生活就是斗争”,人生的道路是坎坷不平的,在前行的道路上,无不包含着苦难的磨炼,磨炼比博学和智慧更重要。青壮年时期的刻苦磨炼,吃苦耐劳必然会取得丰硕成果,奉献社会,才不枉这一生,才能潇洒走完这一生。人老了,是好事,因为人老是符合自然发展规律的,不像环境污染,破坏生态平衡,招来诸如沙漠风暴、洪水之灾的惩罚。人老了,最终无非是两眼一闭,两腿一伸,百事了了。从这个意义上说,人活到老,真好。

  “好”在那里?好在老人大脑里缀满了有关人生的经验之花;好在老人是旁观者清,对社会的症结看得更为清晰,更为准确;好在老人淡泊名利,不与人争,做人水分少得多,心中只有与真诚相邻,且有心魂之相通。说到底,好在老是一种通达、一种平和、一种坦然,老而富有仁慈胸怀,无怪乎老人是可敬可亲,因为人人都会老,家家都有老人。

  法国启蒙思想家卢梭认为:“青年是增长才智的时期,老年人则是运用才智的时期。”我国著名科普作家高士其也曾发出豪言壮语:“青春诚可爱,老年价更高,老马能识途,志在千里路。”古云:“莫道桑榆晚,为霞尚满天”。翻开史册,古今中外的不少老人,都充满智力和创造力,“大器具晚成”或老有所成的事例不胜枚举:恩格斯在65岁和74岁时分别整理、出版马克思《资本论》的第二卷和第三卷;歌德81岁时完成巨著《浮士德》;达尔文81岁时还写出《人和动物的情绪表现》;邱吉尔66岁任英国首相,81岁时第二度任首相;中国科学家竺可祯82岁时完成《中国近五千年来气候变迁的初步研究》、《物候学》等科学著作;医学专家张秀铜77岁仍在从事针麻原理研究……

  种种事迹,表明老人活得真好,人才第二资源开发得不错。再翻开老人的历史,每个人都有一个历程,每个历程都有一首史诗。从这个意义上说,老人是一座“图书馆”,是知识的“宝库”。青山不老,晚年堪娱,这意味着老人还是有条件实行自己的意志,实现自己的抱负。

  有一位88岁的老人,在寿终正寝时,留下一句话。他说:“人的一生难以化解的,是不得不带进老年的遗憾。一个人年轻时所有的努力,只是为了消解未来的遗憾、老年的遗憾。”这位老人打从14岁就参加游击队,走南闯北,整整半个世纪为党、为国家、为社会贡献自己的青壮年,把老年留给自己,一生奉献,廉洁奉公,两袖清风,活得自在,活得真好。当我探望他时,他很想听年轻时在家乡唱的客家山歌,我终于满足老人的要求,打开录放机播出那优美动人、令人陶醉的客家山歌,一曲已尽,老人沉醉于山歌中,撒手而去,这就是“安乐死”。活到老真好,老死多乐。

 

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讲究科学 养身健体
巴中53年届饶汝麟

 

  孔子曰:“七十而从心所欲,不逾矩”。可知七十才算进入老年。正如民间流传的顺口溜所说:“六十小弟弟,七十多来兮,八十九十处处有,百岁老人不稀奇”。随着科学技术的突飞猛进,老年人只要讲究科学,养身健体,60岁后一般可再延长寿命40年,较长的60年,较短的20年;所以60岁后,为人生第二黄金年龄段,即第二青春。这个时期老年仍然是“有所作为”的。所以老年人最忌人称晚年。何谓晚年?如50岁逝世,则48岁至49岁为晚年,44-45就不能说晚年。所谓祝颂晚年愉快和发挥余热(而不讲发挥贡献作用),实使老年人心里难过。

  老年人最关注的就是身体健康。健康就是幸福。身体健康才能谈到自由。在“三个有利于”的原则以及“三个代表”重要思想指导下,老年人就成了时间富有者,可以自由自在地安排原来想干而不能干的事情;有事干,刺激了器官机能,赶跑了孤寂,驱散了闲怨,充实了生活,优化了性情,带来了健康。暮年进取,忘却老年之已至。

  为了保障老年人的身体健康,如何提高老年人的生命质量是一件非常关键的事情。老年人的致命弱点就是对环境适应性较差和体内免疫力降低的问题。气候的突然变化和异地的水土不合是老年人最感头痛的事情。笔者有几位友人于去年春节前夕,气候寒冷而结伴前往30℃-35℃的东南亚国家旅游探亲,逗留月余又回寒冷的气候住地,如此一冷一热,又一热一冷的折磨,回来不到半月,不是脑血栓就是身体中风,造成半身不遂,虽经医治仍留下后遗症。这里涉及人体生命的平稳问题。两千多年前亚里斯多德就曾说过:“生命在于运动,亦在于平稳,人体各部位无不充满着矛盾的统一,诸如入食和排泄,呼和吸,心脏的收缩和扩张……”。这是反映客观事物的原理,符合矛盾统一规律。本文试从人体生命的平稳,即(一)营养的平稳;(二)动静的平稳;(三)情绪(心理)的平稳;(四)内外(环境优美舒适)的平稳分述如下:

(一) 营养的平稳

  1. 合理的饮食搭配是健康的根本保证
  中国保健学会副秘书长黄明达提出:“真正的吃好应讲究饮食结构、营养成分。吃的原则一般是一口荤一口素。吃的菜就是鱼,豆制品和蔬菜即可。品种自由选择,吃要掌握量”。一般是早晨吃好(八成饱),中午吃饱(十成饱),晚上吃少。我在一次的学术会上请教我国著名的生物学家——年近百岁的汪德耀教授,他说:“早晨吃稀饭时,用一块冷开水洗净的生豆腐(加点盐或酱油)做茶。上午10点一杯牛奶加一个鸡蛋,荤素蛋白质就够老年人一天所需的营养了。其余就吃素菜、水果”。我认为,少吃蔬菜会增加癌症发生的危险。科学家通过对40多种蔬菜抗癌试验分析,有20种蔬菜的效果明显(从高到低的顺序):熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、雪里、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、白菜等。

  蘑菇、香菇、草菇、大蒜和洋葱含有一种叫硒的微量元素,硒在人体内可产生一种化学物质——谷脱甘肽。可降低癌症的发生率。番茄、草莓能阻止人体内亚硝胺的产生。卷心菜能抑制致癌物质的活力。胡萝卜能分解致癌物质亚硝酸。海带能促进癌细胞的溶解,对乳腺癌、结肠癌、甲状腺癌均有疗效。茄子可抑制消化系统癌细胞的增殖,对食道癌、结肠癌有一定的防治作用。花菜含有硫氰酸和二硫酚硫铜,能抑制苯芘诱发肺及胃、食道癌的发生。此外,要多吃营养丰富的天然生素食品:黑米,含有17种氨基酸以及铁、磷、钙和多种维生素。其中赖氨酸是白米的2.5倍,它对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。黑豆(乌豆)蛋白质高达40%,含丰富的不饱和脂肪酸、钙磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。具有壮阳补肾,防老抗衰、延年益寿,黑发润肤、消炎解毒等功能。黑豆对防治各种中老年性疾病如高血压、心脏病、糖尿病、血管硬化有较好效果。黑芝麻(胡麻)与黑豆的营养一样,但芝麻除防血管硬化外,还能减少血液凝块。血液粘度是反应血液流动性的重要指标,其升高的早期信号是:晨起头晕,晚上清醒;午饭后犯困;蹲着干活气短;阵发性视力模糊。有上述四种症状者应及时上医院作血液粘度测定。爱吃肥肉、多吃盐者易使血液粘度浓,易患高血压心血管症等。因此,早晨空腹晚上临睡前,半夜起床小解时都应分别喝一杯冷(暖)开水,便以冲淡血液粘度,对预防心血管、血管硬化等,大有好处。

  健康是人之本,一副健康的体魄不仅是你个人的财富,对家人、对社会更是一种责任。你想,如果你生病了,对自己是一种受罪,对别人更是一种负担。 在华安工作40余年的归国侨眷饶汝麟自退休以后,不断探索健康养生之道,现高龄71,仍身体健硕,童颜鹤发。老饶经常奔走于厦漳、印尼两地,为大陆侨亲翻译文章及通联,并笔耕不辍。常有散文随笔见诸于报端,连续3年荣获我县举办的文学奖项。今天,老饶作客我们“健康乐园”,说一说他的养生之道。

  2.杂粮是个宝,人体的生命平衡不可少。
  据科学研究,基本吃素,杂粮为主,是可以使人长寿的。1998年四川省的一项调查表明,379名百岁老人长寿秘诀中有一条是“不择食物,杂粮为主”。例如玉米中含有亚油酸、卵磷脂、维生素E,有丰富的硒、较多的锌、氨基酸等,对提高机体的免疫力,降低人体过高的胆固醇等都有重大作用,有利于人体健康。大白薯吃了壮阳补肾,绿豆清凉解毒、消炎、红薯抗癌解便秘,还有小米,高梁……都是人体的生命平衡不可缺的营养食品。目前市场上卖的精白面粉,精白馒头、肉包等都属致癌的增白食品,一些不法商人在面粉中渗了吊白块的增白剂。吊白块叫甲醛,内含亚硫酸钠,加工分解成为甲醛和二氧化硫,起了还原漂白作用,因此馒头特别白,常吃易致癌。蛋糕糕点等用色素代之,使其嫩黄夺目,非常艳丽,也可危害身体。

  3.其它有关健康的中药
  灵芝的子实体和菌统体主要含有萜类、多糖类、肽类及无机元素等,具有镇静、强心、降低血脂、改善心肌微循环作用,还可抗癌,提高人体免疫力。由于灵芝有“扶正固本”作用,久病体虚者,老年人适当服用灵芝制剂,可增进健康。如能购到具光亮的猪肝色的天然灵芝最好。吃法:取半两(25克)洗净斩碎,渗入少许的排骨或鲜肉煮汤(放一碗水)放少许盐味道鲜可口,此灵芝可连用3-4次煮汤(即放一碗水煮七成)以免造成浪费。每月仅能吃灵芝半两(25克),不可多吃。它对老年人的食欲、消化、排泄,睡眠都大有好处。日本学者井一教授发现灵芝中有机锗的抗癌和抗衰老作用。

  据英国科学家介绍,一星期中能在五天内,(避免发生精神障碍)每天喝上几口含洒精饮料的红葡萄酒,患心脏病的危险性可减少约40%。美国威斯康星州的心脏病学院曾对两位体重在182磅和133磅的普通人做过试验,他们喝了2-3杯红葡萄酒,结果在半小时内,他们的血液凝块时间都延长了约80%。同时,血小板聚减了11%。

(二)动静的平衡

  世界卫生组织认为,人的健康与长寿,遗传因素占15%,社会因素占10%,医疗条件占8%,气候条件占7%,而60%的成分取决于自己,重在“养身动,养心静”做到动静的平衡。本人自创了健身操,早晚都做操,从头做到 头脚,每次做25分钟,坚持20多年,每天锻炼已成习惯,不锻炼反而不舒服。每到傍晚还和老伴散步约40分钟。老人散步好处多,坚持锻炼、适当运动,可增进中老年人的生理和心理健康,达到防病祛病、保持体重稳定之目的。写到这里,顺便提起老年男性小便下蹲好:一是能使排尿较顺畅干净,减少尿液在尿道的存留;二是可使腹压增强,利于排净尿液;三是使肛部通风卫生,血液循环良好,又有不自觉的提肛等下意识刺激,自然崦然锻炼了肛门括约肌的功能,减少便秘发生。

  “养心静”是把一切烦脑生死置之度处。笔者有位任教香港大学物理系的老同学,25年前就患上癌症,他采取十指靠拢,早晚盘坐床上“养心静”,口中念念有词(数字)约15分钟,坚持有恒,奇迹出现,活到今天,仍奉献社会。

(三)情绪(心理)的平衡

  世界卫生组织对健康的定义是:“健康,不仅是没有身体缺陷和疾病,还要有完整的生理,心理状态和社会适应能力”。因此,老年人要优化自己的情绪(心理):一是以理智克制感情,做到悠闲自在,不逞强,脾气温和平顺,从容淡泊,不慕功名。为此,要读书和勤于动脑,或读报写作,从而达到人生一大乐趣和提高修养、文化素质,既可调节和增强人体免疫力又可防止脑细胞萎缩;二是要多讲究辩证法。辩证地看问题能防止一叶障目。正确地看待今与无用,摆正自己与家庭、他人的关系,不与人争,凡事顺其自然,心情必然开朗,这样就会乐生、乐业、乐善、乐天。三是善交友、交善友:挚友一席话,胜读十年书,经常会友谈心、奕棋、书画、垂钓、能排忧解难,互相互利,心境豁达。此外,老人宜有知己为伴侣同居关照生活。美国著名的性医学权威马斯特提出,性压抑会导致各种疾病,正常而有节制的性生活,会降低癌症等多种疾病的发病率,增强免疫能力延缓衰老。四是正确认识疾病,既不硬找着也不要杞人忧天,采取“既来之,则安之”的态度。

(四)内外(环境优美舒适)的平衡

  健康来自老年人心理、生理因素,也存在社会影响的因素,诸如一些城乡麻将之风的兴起,或多或少地使一部分精神空虚、孤独的老年人参与,这将破坏这些老年人的心理、生理平衡。为此倡导,一方面老年人自身要开展积极健康和多样的精神文化活动。另一方面,社会也要营造促进老年人健康的环境和氛围,从而达到健康的长寿,真正实现健康老龄化。

  总之,做一个健康老人,要学会以动养静,以素为补,以宽容作准则,从生活的各方面使自己跟上时代,做一个健康的老人。

 

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闲话金钱
巴中53年届饶汝麟

 

  當我們年齡漸長,愈來愈覺得錢之可貴,就可能用錢去衡量一切,甚至衡量愛情。豈知在這世界上,沒有錢之前,早有了愛。愛是一種巨大的能力,世上以這樣巨大的愛力去追逐金錢,於是金錢有能力籠罩一切。金錢主宰一切的黃金世界,一切關係從本質上說,都物化爲赤裸裸地金錢關係。

  因而金錢的影響力將滲透到人們生活的各種領域。正如莎士比亞對金錢詛咒一樣:你這人類的娼婦!莎翁曾在《雅典的泰門》一劇裏描述過:“這是什麽?金子!黃橙橙的,亮晶晶的,寶貴的金子!……這麽多的這種東西將要把黑變成白,醜變成美,非變成是,卑賤變成高貴,老變成少,怯懦變成勇敢。……這東西會把你們的祭司和僕人從你們的身邊拉走,把健壯大漢頭下的枕頭突然抽去;這黃色的奴才,可以使人在宗教上團結或分離;使該受詛咒的得福;讓渾身長滿白皮癩的人受人喜愛;使盜賊成爲顯要,給他們官銜,受人的跪拜和頌揚,和元老們同席並坐;就是這個東西使得憔悴的寡婦能夠再嫁;她,住在花柳病院的和生大麻瘋的人看了都要噁心,但是這東西能把她薰香成爲四月那樣的鮮豔。……”說白了金錢是“人情的離開力”,金錢足以淆惑是非,顛倒貴賤……

  誠然,金錢是價值的尺度,交換的媒介,財富的貯藏。金錢能做很多事,但它不能做一切事。譬如,錢可以買到藥,但買不到健康;錢可以買到美食,但買不到食欲;可買到床鋪,卻買不到睡眠;可買到書籍,卻買不到知識;可買到諂媚,卻買不到尊敬;可買到夥伴,卻買不到朋友;可買到權勢,卻買不到威望;可買到服從,卻買不到忠誠;可買到虛名,卻買不到實學;可買到榮華,卻買不到長壽;可買到名譽,卻買不到光榮;可買到資訊,卻買不到經驗;可買到閒暇,卻買不到安寧;可買到書籍,卻買不到頭腦;可買到房屋,卻買不到家;可買到奢侈,卻買不到文化;可買到“小人之心”,卻買不到“君子之志”。 然而,卻有人說:“有錢能使鬼推磨”,是“錢”與“磨”相通?是“鬼”做媒體?“鬼”是虛無的,只能說是“人”,能不能給“錢”和“磨”,關鍵在於“鬼”(即“人”)去把握。所以,清代袁牧在其著作《子不語》中有一段話:“人是未死的鬼,鬼是已死的人。人不硬要鬼做人,可是,鬼喜歡硬要人做鬼。”此話,即奉勸世人不要讓“有錢能使鬼推磨”的企圖得逞。

  因此,我們應該知道金錢的領域,並把它限制在那裏;當它想進一步發展時,甚至要把它踢回去。絕不可崇拜金錢,拜金主義者之所以可悲,就是因爲他們唯錢是問。在金錢誘惑下,或喪盡良知,制售假冒售僞劣商品;或敲詐勒索,盜竊搶劫,危害四方;或謀官不正,權錢交易,貪髒枉法……最後連自己都被迷了心竅,金錢也就成了他們做出許多上述下流違法行爲的淵敝。這就是一個人貪戀錢財而被引誘離了正道的例證。這就是“貪心好比一個套結,把人的心越套越緊,結果把理智閉塞了。”(巴爾扎克語)“這就是鳥翼上系上了黃金,鳥就飛不起來了”(泰戈爾語)只好坐而待斃! 爲此,人們要正確地看待金錢,既不要高估它,也不要輕蔑它,它好用,卻很難駕馭。換句話說,我們要支配金錢,絕不可讓金錢支配我們,對於懂得如何支配金錢的人,財富是福祉;而對於拙于利用它們的人,財富變成了禍根。

  清朝年代,嚴禁鴉片的林則徐,一生做官從不積累財産。有人問他說:“爲何不爲子女留下家產?”林則徐說:“若將來子孫不如我,留給他家產有何用?如將來子孫如我或勝我,留給他家產又有何用?”所以智者說:“思想比技能重要,好的技能能養活一家人,好的思想能讓你快樂一生。‘一擔食、一瓢飲、居陋室,回也不致其樂。’技能可供養物質,思想能沐浴精神。”所以,人活於世,保護與添加人魂的瑰麗,乃人生的一大要義。

 

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說 茶
巴中53年届饶汝麟
2005-06-10 15:58:09

 

  年紀是越來越大了,記憶的長河愈拉愈長,青少年的一些往事已模糊無所憑藉,有的則好似早已改了道,沒有足迹可尋了!但對於巴中(即印尼著名的華校巴城中學簡稱)我離開已五十年的母校,許多往事仍很清晰地留在我記憶的長河之中。諸如,喝茶出神入化的上海交大畢業的物理老師韋同芳,他邊喝茶邊吟詩作對,常在喝茶中作出好的詩詞,在喝茶中棋開必勝。他說:“人生的岔道太多了,稍不小心就回不到起點。人生象棋子,棋子下得越多,問題越大,到頭來難以收拾,還是多思、深思、反思,以守爲攻,攻中有守。”

  我問韋老師,爲什麽喜歡喝茶?喝茶有什麽益處?他說:“我向來頗喜歡韋應物的兩句名詩:性潔不可汙,爲飲滌塵煩。”

  飲茶確能養生,妙趣不但在其味其香,而且在於使人把心放在閑處,滌蕩性靈,保持心境中一點清純之氣,在日常生活中,始能無窮出清新。因此,我國喝茶的人八成比喝酒的人總數多。開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。現在市場上賣六樣生活必需品,只比以上少個柴字,當然不包括酒。

  常飲茶確實對人有益:因爲茶裏含氟,能消滅牙蟲和菌斑,茶中含甘寧,可提高血管韌性,使血管不易破裂。一般的烏龍茶都含鞣酸、維生素A、B、C等。飲茶可降低人體血液粘稠度,防止血栓形成,減少毛細管的通透性和脆性以降低血糖與血壓,降低血清膽固醇和增加高密度脂肪蛋白,有預防心血管病的作用,並有抗衰老和增加免疫力的功效。同時喝茶可使人興奮、有強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用及消除疲勞、增強記憶力等。但老年人切忌喝濃茶,以免致骨質疏鬆。每日三餐後用茶水漱口,是口腔消毒、使牙齒結實牢固的好辦法。韋老師在說茶道經中,還滔滔不絕地說:“過於忙碌和經營役役的生活,使人滿腦子只是一堆堆金錢在打滾。但閑中欣賞‘一片金波誰得似,半人松風半人丁香味’,權位虛名于我又何有哉!”

  韋老師爲人善良、忠誠老實、豪爽,對待科研、教學很認真負責。他對學生很嚴,每次考物理,同學們的計算單位一旦疏忽寫錯或未標明計算單位,則考題算全錯,一分不給。

  他教導學生說:“這跟喝茶一樣,一旦茶葉中摻假或有殘留農藥,則喝茶就索然無味,甚至有害身體。”“對待科學來不得半點虛假,必須認真負責,做學問、寫文章亦不例外。當然不包括寫小說。因爲寫小說是講故事,在故事的人物主題中,人們可以從中發現新的啓示,使那作品成爲永生的。”韋老師的言行和喝茶的藝術注重甘、清、活、閑,令他有力悅志的情景,久久感染了同學們,雖經風風雨雨的五十年,大家都對他印象仍歷歷在目。

  2002年9月我與老伴同往印尼探親旅遊,在印尼椰京的輪胎大王、巴中老同學姚子興的周密安排下,假五星級大酒樓(香格里拉酒樓)聚會,參加者有:分別了五十年的從美國回印尼探親的溫懷文、楊珍娘、定居西德的李榮彰和新加坡的廖建裕、香港的張茂榮、梁鳳翔、日本的張超、印尼的姚子興、曾三清、中國北京的楊麗瓊、福建華安的饒汝麟……經過風風雨雨的五十年,他們在磨礪中成長,如今這群巴中學子有的已成爲赫赫有名的資深編輯、作家,有的是享譽一方的專家、學者、教授,有的是商賈、企業家,如今他(她)們一見面,就對我說:“還認得我嗎?汝麟,五十年沒見面啦!人生有幾個五十年。”我對他(她)們說:怎麽不認得?只是“人生不相見,動如參與商,今夕複何在?共此燈燭光。少壯能幾時?鬢髮各已蒼,焉知三十載,重上君知堂。昔別君未婚,兒女忽成行。明日隔山嶽,世事兩茫茫。”(杜甫)

  這些老同學都是酷嗜飲茶的茶文化愛好者,出門身不離茶,開口不離說茶。他(她)們說是無茶不成禮,中國是禮儀之邦,飯可以吃不飽,茶不能不喝。當我問何故時,他(她)們說:飲茶的哲學是使我們輕鬆、寧靜、放下、自在、洗滌心中憂慮與塵垢,清除一下俗念,既可在香清味甘中自得其樂,也可共同分享,借一杯清茗互相作心靈溝通。

  在日本大阪從事醫務四十年的醫學博士張超同學說:中國與日本的茶藝都是大同小異,可說殊途同歸。其中心是 “和、敬、清、寂”,可以養心修德,增進友誼。

  和,是和睦,指人際關係好些,可以彼此感通,太平無紛爭。

  敬,乃互相尊重敬愛,人與人之間需要謙和,情操高尚,才能安定與怡然。

  清,指幽靜與心靈潔淨,不雜塵念,去邪無私,怡情養性,逍遙安泰,做人的崇高境界之一,便是心境靜謐。

  寂,心境閒雅,養吾圓機。

  日本醫學博士張超,最後引用古人說的:“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”他說這話是有醫學根據的。

  在茶座(舊時稱茶館,現稱茶座或茶室,在印尼、廣州、深圳等地每人按200元(人民幣)收費,漳州、華安僅收費20元(每人),太便宜了!)會上,我們品賞了歐洲茶、日本茶、印尼牙律茶和我帶來的華安仙都鐵觀音。飲後大家稱讚仙都茶香、甘、清甜、色味俱全,飲後飄飄然,猶似醉醺醺。定居德國的核專家李榮彰同學說,如果在廣東泡的功夫茶,那是用甘蔗渣爲燃料煮的山泉水(次爲井水,再次爲江水,最差的爲自來水)來泡茶,沈甸甸的鐵觀音經開水一泡就顯出桂花味,先苦後甘,此時葉成鋸齒形,那時一杯清茶就能“還童振枯”,清心怡神。這時說茶會上很多老同學問我,華安仙都茶飲後爲何令人醺醺然的感覺很奇妙,有一股股香氣繚繞心間,讓人有片刻舒緩,補充生機。

  華安仙都茶在精細加工上究竟有何奧妙之處?我隨即向大家介紹:制精品茶要過五關,即天時、地利、品種、採摘、工藝。當然還要靠科技制出精品茶。更主要的是縣、鄉鎮領導重視支援,縣委書記謝毅泰、縣長蔣一婷親自抓茶葉的生産、銷售,身不離茶葉,廣泛宣傳産品,下鄉到茶農家品賞茶葉,從而成

  從而成爲行家,被譽爲“茶葉書記”。仙都市後村的“肉桂、鐵觀音、黃金桂”三個品種(劉火成等2人的茶,劉火成系仙都芳香茶廠廠長、茶葉精製加工研究所所長、仙都茶葉研究會會長)榮獲茶王獎項。

  茶農很講究採摘季節,掌握茶葉長到“中小開百”“一芽兩三葉”時才採摘;晴天中午1時至下午4點爲采茶的最佳時間;這時就用剪刀、采茶機進行標準採摘,這樣采下來的鮮嫩茶青,加上精選細作,哪有不形美、色、香、味俱全的呢?

  茶農爲廣泛擴大資訊,應用資訊,在種茶、摘茶之時,人人身邊都帶著移動通信(手機)。茶農們說,別的東西忘了不要緊,最怕忘帶手機,手機在握,方寸不亂。隨時可以接聽客商要電,隨時可以處理業務急件,不會耽擱、延誤……每時每刻都可以從留言箱裏看到有誰在找,恐怕誤事,趕緊撥號聆聽……總之,手機在握,准保萬無一失。華安玉企業法人代表和竹涼席的生産戶都身不離手機,所以中國移動通信公司華安分公司爲當地經濟建設所做的努力是功不可沒的。

  巴中老同學對我介紹仙都茶的情況表示很滿意;相約明年在山東青島市見面,希望能有更好的茶葉品賞,屆時大家再來一次“說茶”。

  泡茶座(室)成了我的業餘愛好。退休後有了旅行機會,到廈門,住廣東,遊西湖,逛上海,甚至到東南亞,有茶座(室)都非泡一下才死心。

  囉嗦至此,讀者早已膩煩,就此打住,茶座(室)的事留給別人寫吧。

作者單位:華安縣科協
電郵地址:quechunhai@163.com

 

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老年健康杂谈
巴中53年届饶汝麟

 

  随着物质和精神文明的发展,我国老年人的生活应当也随之变化:从固守家门到我解放,从追求吃饱穿暖到追求自我保健,从无所适从到老有所为,从封闭保守到耳目常新。老年人就应该这样,主动把自己继续融入到社会中,而不应该整天沉迷在麻将、棋盘、电视的消磨中,使体内的血板易凝固而引起诸如心血管病等。现在,生活方式已成为影响人们健康的主要因素,如吸烟、酿酒、膳食不平衡、活动太少、生活放纵等不良习惯,导致心脑血管、恶性肿瘤、艾滋病等慢性病和恶性疾病发生。世界卫生组织(WHO)提出:“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”至关重要。只要做到这四点,就可以健康长寿。

(一)合理膳食

  所谓合理膳食,就是饮食平衡,即饮和食要合理、平衡。饮之中,凉白开水是不可缺的。据日本医学家调查发现,460名65岁以下的老人,每天清晨喝凉白开水,持续5年后,其中有82%的老人面色红润。并可预防感冒、咽喉炎及其它皮肤病之功能。其次饮灵芝绿茶(1克灵芝粉渗入绿茶,用沸烫开水泡)可抗癌症,因灵芝粉中含有机锗,绿茶中含茶坨酚,均可抗癌。(单饮绿茶也行)每天饮四杯,癌细胞就不分裂。同时绿茶(或红茶)里含氟,能消灭牙虫和菌斑,荷包含有甘宁,可提高血管恝性,使血管不易破裂。一般的乌龙茶等都含鞣酸、VA、VC、VB等。饮茶可降低人体血液稠度,防止血栓形成,减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度掾脂肪蛋白,有预防心血管疾病的作用,并有抗衰老和增加免疫力的功效。同时喝茶可使人兴奋,有强心、利尿、收敛、茶菌、消炎等作用及消除疲劳、增强记忆力等。但老年人切忌喝浓茶,以免遭致骨质疏松。每日三餐用茶水漱口,是口腔消毒的最好办法。再次是饮红葡萄酒,因红葡萄皮含“递转醇”它是抗衰老和抗氧化剂,每天喝50—100毫升葡萄酒,不易得心脏病,可防止心脏的突然停博(即猝停)还能降血压、血脂,可防止动脉硬化。如喝白酒,每天不超过5—10毫升,啤酒每天不超过300毫升。喝酒后要用一杯凉白开水冲淡,使喉咙也少受刺激。第四喝豆浆(两袋)或一袋牛奶或酸奶(不易生病),因每人每天需要钙800毫克,饮食中可获得500毫克,不足300毫克的钙就从牛奶+VE+VB就够了。老年人切忌吃波菜和竹简,因它们常从人体内的骨骼中的钙起化学反应,使老年人的体内钙流失而遭致骨质疏松。建议老年人饮前先喝骨头汤、蘑菇汤、黑木耳汤。因骨头汤里含有琬胶,它能使人延生益寿。蘑菇能提高免疫功能和抗癌(所以我国蘑菇常出口日本、美国)黑木耳可以降血度,吃后血液变稀释,不易得脑血栓,还可防心脏病、高血压。每天可用5—10克蘑菇做汤做菜。用10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜和5枚大枣,6碗水文火煲成2碗水,每日喝一次汤,连续喝45天,就可以医好脑血栓。如果将白背黑木耳2两先浸一晚,然后加入2两瘦肉和5粒红枣(去壳),用2碗水煮成一碗似茶色的汤喝下(渣不要),连续喝两个月汤心脏病就基本好了。

  现在日本流行一种治糖尿病的方法:
  先把两个洗好的大漳葱去掉各两片外层皮,切成几大块后,(擦干后才切成片)用2瓶红(白)葡萄倒入大口瓶酒瓶(大瓶)将大洋葱浸到第8天去渣,放入冰霜内储存备用,(因葡萄酒仅含12度酒精易变酸)每晚喝30毫升,一个月后患者的血糖就由9.4降到6.4血糖率降50%,待血糖正常后,就可以停止饮用,此乃医治糖尿病的良方。

  蛋白质、糖类、脂类、矿物质、维生素等都是中老年人人不可或缺的营养物质。但应注意少盐、少甜食、少油腻,还要注意以下几方面:

  一、保证蛋白质的需要。
  早晨吃玉米和燕麦,因玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不易发生高血压和动脉硬化。燕麦片可以降血压、降血脂、降血糖。同时燕麦片里还含有18%的纤维素,常吃不易得胃肠道癌症、直肠癌、结肠癌。还可使大便畅通,(便干往往造成中老年人脑血管意外),还对糖尿病患者有益。

  吃白薯、红薯、山药、土豆。它有“三吸收”:吸收水分,吸收脂肪、糖类,吸收毒素。可以预防肠癌、糖尿病、胃肠道炎症,所以要多吃薯类,主食中搭配薯类。还有小米能除湿、健脾、镇静、安眠。所以要调控主食(即调控体重)即250克—350克碳水化合物,300克—400克的主食,同时饭前喝汤可减肥,饭后常喝汤成为大胖子,中老年人不可不注意。多餐少吃是个办法,七八分饱最长寿。

  中老年人一天吃多少蛋白质才能满足需要呢?赤肉50克(一两)或一个鸡蛋或100克(二两)豆腐或100克(二两)鱼暇或100克(二两)鸡鸭或50克(一两)黄豆,一天吃三份。医圣张仲景说,“若得相宜则益体,害则成疾”。因此,吃蛋白质不能过多,否则有损人体肾而成疾。建议老年人吃鱼好,鱼肉蛋白一小时内就被人吸收,吸收率100%。要吃小鱼、小虾,特别吃全鱼(连头带尾)营养高。西红柿炒鸡蛋或煮鱼,既富有营养又可减少前列腺癌45%,不得癌症(包括子宫癌、卵巢癌等)中老年人可吃些螺旋藻,它1克等于1000克各种蔬菜的综合,营养特别丰富,又是碱性食品,它能降血压、降血脂,又能控制糖尿病患者不得合并症。螺旋藻有叶绿素,对胃粘膜有恢复作用,提高肝病患者的免疫功能,还有防幅射作用。

  我国卫生部指出:“大豆行动计划”,内容是“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”。美国人认为大豆是营养之花、豆中之王。因为大豆中起码有5种抗癌物质。喝束浆100%被人吸收,豆浆内含有钾、钙、镁等,钙比牛奶含量还多,豆浆里有5种抗癌物质。还有花粉,它是植物的精子,它孕育着生命,在植物里是最好的东西。花粉经处理、消毒、脱敏才能用。花粉有美容、维持肠道秩序,排泄人体内的死坏细胞,起出防癌作用;还有健美,维持体型的功能,中老年人常吃花粉胶丸能延年益寿。建议老年人吃些VE和VC,VE可抗氧化作用,不易动脉硬化,VC不易得感冒。但吃VE三个月后就要停一个月,否则口腔容易破伤。

  在人们保证蛋白质的需要时,却往往忽视了猪血中含有大量蛋白质及铁、磷、铬、钴等对人体有益多的各种微量元素。经测定,猪血中蛋白质的平均含量比猪肉大4倍,比鸡蛋大5倍,它的功能:一是补血。每日食血50克—70克连吃一个月,可治缺铁性盆血。二是清除肠道毒物;三是补充微量元素;四是补充蛋白质。因猪血中含有微量元素铬,可防治动脉硬化,对冠心病患者有疗效,同时有利伤口愈合。

  二、要有足量的维生素,使人体内的钾与钠保持平衡,协助排尿和消除水肿及减肥。

  三、补充钙质,预防骨质疏松。

  四、饮食要低热量,否则身体肥胖遭致百病丛生。故只能七八分饱,这是古今中外公认长寿秘诀之一,切记,切记。

  五、补充核酸,以便调节血液磷与钼的比例。

  如此,中老年人在饮食过程中,要注意挑选那些富含蛋白质(如花生、大豆、核桃等)、钙(如豆类、奶类、骨头汤、鱼虾等)、维生素(如糙米、麦芽、胡萝卜等)、核酸(如豆类玉米、西红柿、海藻等)的食物,只有这样吃得合理,才能吃出健康。

(二)适量运动

  中老年人半夜或早晨起床前,两脚先伸直,然后在床上坐几分钟后才下床,可确保安全。(因这时大脑血管缺氧,突然起床有摔倒或心股梗塞的危险)。早晚在床上时可炼“憋功”,先吸气后就把“憋”往全身,然后才呼气,如此一吸一呼(不是一呼一吸)做到适可而止时,全身肌肉都得到运动,(“通则不痛,痛则不通”)这时全身的伤痛都逐渐好转,持之以恒,有关体内骨节、肌肉神经的伤痛自然全愈。朋友,请不妨一试。

  散步和打太极拳是中老年人最好运动。经过步行运动(散步)对血压、对胆固醇、对体重都很好。既防止骨骼退化,有助于增强心肺功能又有利于新陈代谢并减肥。太极拳是一门特殊运动,它是柔中带刚,阴阳结合。打太极拳既改善神经系统,又改善人体内的平衡功能,还锻炼脑子,练气。对内脏起按摩作用,加强心脏收缩力,提高心血管系统机能,加大肺活量……。除此之外,中老年人还可垂钓、登山、唱歌、跳舞等。垂钓、登山不仅可以欣赏到和谐的自然风光,还益于锻炼耳目,舒畅心胸;唱歌有益于大脑和逻辑思维,还可使声带、肺部、胸肌等得到良好锻炼,防止老人痴呆病;跳舞使全身肌肉得到锻炼,血液循环,心境开朗,还可减肥。

  笔者一友人跳舞二年,体重减轻10斤,他深有感触地说,“无胖一身轻”。妙哉。

(三)戒烟限酒

  吸烟是有百害而无一利,能戒烟当然很好。戒不了就少抽,一天抽五根即可。如果一天抽10根或15根时,一是马上喝茶缓解,二是采取抽一根烟排泄一次小便,确保身体安康。致于喝酒,“人饮酒者(指过量)溃髓、蒸筋、伤神、损寿”,“过饮栉,杀人顷刻”。最新资料表明:适量饮酒者血液中的炎性标志物——CRP水平低于不饮酒和大量饮酒者,并使冠心病发生率低。

(四)心理平衡

  人要保持良好的心态,其体内免疫力就强,精神一旦崩溃时,体内抗病力就不堪一击。所以人不能发脾气、不能心胸狭隘,否则免疫力下降极易得病,影响人的寿命。因此,要做到:助人为乐、知足长乐、自得其乐,从而在热心助人中交到朋友,充分生活,令生活更有情趣。有人说,从容合生活有空间。是的,从容是一种状态,其始终不焦躁,不斤斤计较,不急功近利,超脱于红尘。从容的哲学境界宁静致远,所以,高品质的生活追求,离不开从容的心态。有了从容,就会“笑一笑,十年少”。笑中常开,健康常在。笑成了健康的标志:为偏头痛、不后背痛。因笑使微循环旺盛,通则不痛。笑使呼吸道、消化道特别好,让我们笑向青春,笑向人间,笑向世界。

  食谱参考之一:
  全天食用油30克,盐5克,蛋白质200克

  早餐:牛奶一袋(227克)或豆浆1—2袋,熟鸡蛋一个,面包或馒头(不是白馒头)50克。(或者是玉米、燕麦片各25克)

  午餐:冬菇肉片炒青瓜(5克、50克、200克)或西红柿(一个)炒鱼片(50克)或蘑菇汤(骨头汤)米饭150克。

  晚餐:清蒸鲩鱼200克,或鸡翅100克,青菜炒豆腐(200克),米饭150克。

  零食水果:西红柿(最好煮熟)、黄瓜、梨、苹果、香蕉、桔子等水果100克或果汁饮料配餐。

 

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中国老年化趋势、问题、对策初探
饶汝麟 江旺根

 

  摘要 老年,是人生必经之路。人口老龄化是社会进步、生活水平提高的重要标志,是巨大消费市场商机,是传播传统美德的重要力量,是社会财富。老龄问题涉及经济、政治、文化和社会生活等诸多领域,关系国计民生和改革、发展、稳定的大局,是世界性的一大难题。本文试从中国老年化趋势、问题、对策进行探讨。

(一)中国老年化趋势

  1950年老年人占全世界总人口的8.48%,到2000年约为10%,到2025年将达到14%。1970年日本就开始进入老年化社会。1998年日本1.265亿人口中老年人占16.2%,西方发达国家,仅65岁以上老年人早在1990年就达到总人口的12%,预计2010年将为16%。在我国,1953的、1964年、1982年、1990年和2001年的五次人口普查中,老年人口分别是7.23%、6.08%、7.63%、8.59%、10%。目前我国60岁以上老年人口超过1.3亿人,占总人口10%以上。就漳州市华安县情况看:2003年老人达到17962人,占华安县总人口的11.2%,2004年,全县老人为18287人,占全县人口11.47%。

  未来50年内,世界上每3个人中将有一个超过60岁老人,那时老人将超过20亿。

  目前,中国占世界老年人口的1/5和亚洲老年人口的1/2。到2020年中国65岁以上老人将为1.67亿人,2040年将为3.97亿人,2050年将为4.1亿人,占总人口比重的25.8%,此时将达到中国人口老龄化的高峰期。80岁以上老人将从现在的10%上升为20%,将接近少儿人口的一倍。

(二)中国老年人的存在问题

1、老龄化速度过快,社会养老压力加大。
  据联合国预测,在今后5年内,世界老龄人口占总人口比重的9.3%,而中国为11.5%。发达国家向老年型社会转变,法国用了115年,瑞士85年,美国60年,德国45年,而中国只用28年就转老龄型社会,呈现“未富先老”,其后果使劳动生产率下降,企业负担过重,养老金入不敷出。1978年31个职工有一个退休人员,2002年2.5个在岗职工中就有一个退休人员。

2、城乡老人收入水平较低,增长慢。
  1979年-2002年24年中,离退休金仅递增5.2%,慢于同期职工年均工资递增6.2%,退休金低于工资的金额由221元扩大至3573元。退休金不能足额发放的占18.4%。越早退休,收入越低,一般只有300-500元。

  农村老年人主要靠家庭养老,由于青壮年大都外出打工,加大了老年人的劳动负担,七八十岁还需以劳动谋生。至2001年底农村养老保险覆盖率只有12.4%,领取养老金的仅有108万人,养老金5.2亿元,人均481元。

3、空巢老人的覆盖面逐年扩大。
  目前全国约有2340多万65岁以上的空巢老人,占空巢家庭的30%。第五次人口普查,65岁以上达80岁的高龄老人有1199万人,占13.6%。

4、医疗保障费用增长显著,面临挑战局势。
  据卫生部调查表明,老年人群中60%-70%有慢性病史(有1000多万人),人均患有2-3种疾病。据调查60岁以上老人有2/3处于各种病中生活,诸如:肿瘤、心脑血管病、糖尿病、老年抑郁症和精神病等慢性病及患滞呆病者达300万人(年平均),占用医疗费45.2%,为在职人员的三倍。如华安县现有离休干部107人,每年花费医疗费均超过100万元。

5、老龄伦理问题越来越突出。
  近年来涉老案件增多。江苏省在一年多的时间里,受理涉老案件4752起,其中瞻养案件1821件,占38.3%;继承、房屋等案件1094件,占23%,华安县也出现不支持老年人再婚现象。

(三)对中国老龄化提出的对策

1、加强舆论宣传和引导,强调我国人口老龄化趋势加快的严峻性,对社会经济发展影响的紧迫性,以及实施健康老龄化战略的重要性,以便取得各级党政领导和全社会的共识及支持。为此要解决好四个观念问题:

  一是财富观
  当前社会物质的、精神的和人力资源财富,其中都凝结了老一代人的辛勤劳动。同时还有许多退休的科技工作者、文教、医务、财务等工作及各行各业的退休人员仍在发挥余热,为社会创造财富。

  二是共享观
  老年人创造的劳动成果,哺育了后代人的成长,从这个意义上说,老年人现在所“共享”的是其应得的报偿,正如胡锦涛同志指出的:“尊重老年人就是尊重人生和社会发展的规律,就是尊重历史,要保证老年人同其他社会成员一起共享改革开放和现代化建设的成果,使他们老有所养、老有所医、老有所为、老有所学、老有所乐。”

  三是道德观
  尊老敬老是中华民族的传统美德,韩国政府很重视这个问题,体现在各类电视剧中,其中心思想都离不开“孝”道,便以形成老少共融,代际和谐的良好风尚。

  四是法制观
  保障和维护老年人的权益,加强宣传《中华人民共和国老年人权益保障法》的力度,尽量减少涉老案件的发生。

2、将实施健康老龄化战略纳入国民经济和社会发展中的长期规划。所谓健康老龄化战略,主要包括:“老有所养、老有所医、老有所为、老有所学、老有所乐”等内容,这是老龄工作的综合概括,是解决好我国人口老龄化的主体思路。因此,对老龄工作要投入力度,分工负责,齐抓共管,有管理、有服务、有措施、有检查、有考核。同时还要走家庭养老和社会养老相结合的养老道路,确实做好和健全老年人社会保障制度。

3、积极发展老龄产业,开拓老年消费市场。
  目前全国老龄消费者中每年有100亿元的购置力需要满足,其中包括:为老年人服务的专业医护和服务人员、养老机构、保健机构、老年人的服装鞋帽、等研究开发的老年食品、老年药品、老年保健护理用品及老年人在衣、食、住、行、文化、体育、休闲娱乐等老年消费市场的空间相当广阔。可以采取财政资助、社会团体、个人参与的方式,兴办老年福利院和老年公寓,办好老年大学,实行谁投资谁管理,遵循社会效益和经济效益相结合的原则,依法经营。

4、加快社区老年服务建设。
  合理规划社区蓝图,提供老年人学习、文体、康乐、交往等条件。同时提供老人的咨询、购物、清扫、陪伴、护理、紧急救护等各种服务。

5、加快完善老年法律法规体系。
  加大有关法律法规的执法力度、加快完善老年立法的步伐,将老年人法规列入国家普法教育计划,坚决打击社会上欺骗、欺诈老年人的行为,依法惩处残害和虐待老人行为,表彰养老先进典型。

6、做好老年学的研究工作。
  随着科学技术与经济迅速的发展,世界人口老龄化趋势严峻,各国纷纷成立老年机构团体。诸如:国际老年学协会、国际老年学问题联合会、美国联邦老龄局、美国老年学学会、老年公民全国理事会、美国退休人员协会、退休联邦雇员全国协会、前苏联科学院老年学研究所、联邦德国老年专家服务中心、联邦德国敬老协会、日本有老人对策本部和长寿社会对策关系,老人对策室、日本高龄化综合研究中心。我国也成立了中国老年学学会、各省、市也相应成立老年学会。福建的漳州市老年学学会,在市政府和学会领导重视支持下,每年都开展老年学学术活动,出版论文集,鼓励广大会员为全国和省级学会撰写文章,推荐优秀论文,获得上级学会好评。

  美国从20世纪30年代就开展老年学研究,40年代国际老年学学会成立。我国对老年学研究起步晚,高校至今还未设立老年学课程,全国还没有一所正规的老年病医疗研究机构,这与经济发展和老龄社会的中国极不相适应,为此,建议加强老龄工作,做好老年学研究工作,与时俱进,为老年人办实事。

注:上述数字来源:《中国年鉴》、《中国人口普查》、《中国检察》

作者单位:
饶汝麟(华安县科协)
江旺根(华安县老干部局)

 

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本帖最後由 rainbow 於 2020-1-13 00:36 編輯

老年家庭现状,问题与对策
巴中53年届饶汝麟

 

  关键词:老年家庭现状、问题与对策

  2004年是联合国确定的国际家庭年。其主题是:“在一个变化的世界里,家庭是资源,是责任。”因为家庭是社会的细胞,家庭的不和谐,不重视家庭教育,终究带来社会的不安定,影响老年人的健康,影响社会的进步。从这个意义上说,家庭是资源、是责任。

(一)老年家庭现状

  我国有13亿人口,其中老年人为1.3亿人,占总人口的10%,属于老年社会。中国农村老年人约0.85%亿人(八千五百万人),除过剩的青年劳动力往城市打工外,剩余的老弱妇幼呆在农村务农,所以七十高龄以上的老人仍在农村劳动也不足为奇。据最近广东梅县县情调查组采用问卷的形式调查了100户家庭,其中男性当家的占56%,女性当家的占38%,夫妇共同当家的占6%,这说明女性参与家庭的决策占了一大部分,妇女在家庭中的地位正明显提高,这是由于客家妇女精明能干,刻苦耐劳,热爱劳动,擅长农业生产,也善于料理家务,能挑起一切家务和教育孩子的重担。最近,笔者又从梅县松口镇的车田村调查研究:全村200多老人,其中:102岁1人,90岁以上12人,80岁以上28人,70岁以上56人,1200个居民中老年人200余人,占20%,老年人与子女分居生活的家庭占40%(广州市由58%提升到70%以上)领取职工退休金者为20人左右,占全村老年人的10%,其余70%老年人仍从事务农,20%在家休闲。(这说明“空巢家庭”正逐步增加,是社会的进步,所以一方面社会要关注老年家庭,一方面老年人要妥善理解和解决“空巢”的含义)。村中老年人病重时,才到赤脚医生家门诊,无钱治病者,只好听天由命。

  梅县老人的瞻养主要有下面4种情况:

  ① 父母与子妇分家后:第一按传统习惯,即祖父母由长孙一家负责瞻养,父母则随最小的儿子家一起生活。第二、由祖父母、父母自己作出决定随哪一户儿孙生活。第三、父母单独自立一户,由子女负责瞻养或到儿子(兄弟)各家“轮食”,但这种做法,现已不多见。

  ② 兄弟不多的家庭,父母一般随儿子。

  ③ 由儿子共同瞻养父母。

  ④ 对丧失劳动能力而又生活困难的鳏、寡、孤、独者则由政府给予必要的救济、供养。

(二)老年家庭问题

  ① 家庭负担重,医疗保障问题严重。
  由于农业成本提高(柴油、农药、化肥均已涨价),某些乡镇把教育附加费也摊到公粮物上……等),农副产品贱价、销路不广,学校教育费高、尤其供子女念大学费用高昂,影响老年人的供养费。子女多者每人月供养20元,女子少者,月供养50元、100元不等;对出外打工子女还要抚育寄养的孙儿女,城市的老年人还要为儿孙买菜煮饭,送孙儿女上学,故有顺口溜说:“老年人,真可怜,活得累,病不起。”高昂的医药费、住院费,真使老年人病不起,补一个牙齿就要30元、50元甚至200元以上,广大的农村老年人由于得不到医疗保障,只好小病变大病,大病变重病……。

  ② 生活不稳定,心绪不安
  老年家庭收入甚微,年老体衰,劳动时力不从心,经济来源困难,靠子女供养,生活不稳定,促使老年人心绪不安,加之贫病交加,苦不堪言。诸如福建漳州市的龙海(县级市)埕溪镇的百余位老人,月收入仅40余元,老弱病残,生活艰苦,属特困户。

  ③ 精神文明开展不力,老年家庭缺乏文娱生活
  梅县松口镇车田村虽有200余人的老年协会组织,但经费来源困难,活动场所小,月均15个会员参加文娱活动,诸如搓麻将、阅报、聊天、相棋娱乐等。福建省会福州市老年协会拥有会员400余人,每天参加各项文娱活动者仅20多人,活动内容单调,协会缺乏活力,有待今后努力整改。

(三)老年家庭的对策措施

  ① 实施农村老年人的“五保户”社会保障制度。
  “五保”供养有集中供养和分散供养两种形式。集中供养主要以乡镇集资,社会捐资为主,国家补助为辅兴办敬老院。国家和社会对分散“五保户”进行临时救济,节日送温暖、办实事的慰问活动,供养钱粮,乡镇统筹负担,统一供给。确保孤寡老人的基本生活都得到切实保障。

  ② 企业关心,老农享受企业养老金。
  梅县雁洋镇梅雁、宝丽华、华银三大企业每年共拿出200多万元为全镇70岁以上的老人发放养老金。该镇2700多名老人每月可准时领取50至100元不等的养老金。呼吁众多企业回报社会,为老农民办好事办实事。

  ③ 儿子孝心,另存整取凑足养老金。
  诸如每人每月拿出50元存入银行,10年数目可观。第二个10年为父亲攒养老金。此法简单实用,经济合算,达到为父母养老目的。

  ④ 兄弟同心,按月交纳养老金。
  诸如兄弟五人,每人每月各给父母20元,老人小病个别兄弟负责,大病住院则五人平分。

  ⑤ 自己有心,种上几亩树养老
  老人开荒种果(李、柿、梨等),长大后年收入几千元,可买一份养老保险,如此自力更生,不用子妇救济负担,既有积蓄,又养老无忧。

  ⑥ 组织省、市、县级的老年大学文娱队伍到城效农村的老年家庭进行“三下乡”活动,互相沟通、回归自然,贴亲自然,溶洽城乡老年家庭的感情,诸如福建漳州市华安县老年大学的老年人文娱宣传队下乡演出,大力宣传“维护老年人权益法”,“诚信纳税”、“计划生育”宣传“老年人丧偶,重组家庭存在的必要性”。漳州市老年学会,每年定期召开老年学术会,丰富老年家庭生活。

  ⑦ 大力开展农村养老保险工作和建立各种形式的农村医疗合作保障,保持老年家庭的健康、和谐。

  ⑧ 呼吁社会关注各级老年协会,开展研讨,提高协会活力的对策措施。

  诸如,由老年资深企业家、老专家、老教授组织顾问团,招商引资,依靠科技,聘用人才。呼吁社会关注,给予优惠减免税,建议先行试点办好老年协会实体。建议先从老年保健食品、饮料工业着手,然后再想尽办法,做好农副产品加工这篇文章,一手抓物质文明、一手抓精神文明。把各级老年协会搞实、搞活、搞好,是完全可以办到的。因为老年人大脑里缀满了有关人生的经济之花,看问题全面,做事实而稳,淡泊名利,不与人争,既通达、平和、坦然、又富有仁慈胸怀,只要身体健康,热心公益,总有发挥老年人余力的空间,为广大的幸福老年家庭,奉献力量。

  2004年6月28日定稿

  作者单位:华安县科协

地址:福建省漳州市南昌路电子城B5幢702信箱
邮政编码:363000
电话:(0596)2097098


老年家庭现状、问题与对策
(摘要) 饶汝麟
关键词:老年家庭现状、问题与对策

  2004年是联合国确定的家庭年。其主题是:“在一个变化的世界里,家庭是资源,是责任”。因为家庭是社会的细胞,家庭的不和谐,不重视家庭教育,终究带来社会的不安定,影响老年人的健康,影响社会的进步。从这个意义上说,家庭是资源、是责任。因此,温馨是家庭不可或缺的气氛。要达到温馨幸福的家庭,就要相互恩爱、相互诚恳、相互理解、相互容忍,出以真情;不杂私心,家庭和睦,其乐无限。总之,情到深处始知真,爱人爱已皆有忍。培养温馨家庭之道,不出两端,一真一忍而已。

  本文通过调查研究,从老年家庭的角度,提出老年家庭现状是“空巢家庭”增多,既喜又忧,既是社会进步,又是有待解决问题。其次,老年家庭存在主要问题是:家庭负担重,医疗保障问题严重;老年家庭的经济来源困难,生活不稳定,心绪不安;再次,精神文明开展不力。老年家庭缺乏文娱生活。主要对策措施:建立和完善老年社会保障制度,养老保险、医疗保险;呼吁社会关注各级老年协会,提高老年协会的活力;积极做好城乡养老工作。

 

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本帖最後由 rainbow 於 2020-1-13 01:28 編輯

秘密被揭开
绿茶可防癌
巴中53年届饶汝麟

 

  【倫敦路透社電】西班牙和英國科學家揭開了綠茶有助於預防癌症的秘密。

  西班牙穆爾西亞大學和英國約翰•英尼斯中心研究人員發現,綠茶中一種叫做綠茶多酚(EGCG)物質,能防止癌細胞跟二氫葉酸還原酶(DHFR)結合生長。

  英尼斯中心索恩利教授說:“我們首次發現綠茶多酚能阻止DHFR,這種酶是抗癌藥物針對的目標。”

  他補充說:“據我們所知,這是首次發現綠茶多酚有阻止DHFR的作用。”

  綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍,綠茶能減少某些癌症的發生,但是科學家過去不清楚,是什麼物質在怎樣起預防作用,所以也無法決定,人一天應該喝多少綠茶才有效果。

  索恩利說,綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現,綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結構相近。

  DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要,綠茶多酚對DHFR約束力很強,但比甲氨蝶呤片弱,所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。

 

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说 家 庭
巴中53年届饶汝麟

 

  2004年是联合国确定的家庭年。其主题是:“在一个变化的世界里,家庭是资源,是责任”。家庭是社会的细胞。家庭不和谐,不重视家庭教育,终究带来社会生活的不详和稳定,影响老年人的健康,影响社会的进步。 中国儒教对家庭观念是根深蒂固的。所谓“成家立业”就是把“家”放在“业”的前面,这是由于65%的中国农村人口(即7.5亿人)是小农经济、家庭作坊式劳动生产的需要与必然结果。所以中国人家庭成员之间的关系当然紧密了,也很少或很难有个人隐私存在。 西方人的家庭就不同,他们从出生起与父母分床或在单独房间睡觉,从小就培养了独立自主、不愿依赖他人的性格。所以西方社会上的“裙带关系”、“官场情分”也很淡漠,父母年老后也多是独居。老人不靠儿女供养而靠福利社会。“你是你,我是我”、“这不关你的事”的淡漠家庭和显著的个人主义观念,充满了整个美国社会。故国人与西方人组织家庭,由于西方人的传统与文化教育、生活习惯、人情风俗等与东方人有很大差别,必然产生家庭纠纷,活的很累,甚至活的很痛苦。原因是西方丈夫虽体贴但不容易长期稳定,与父母的关系疏远多于接近。西方夫妇的私人钱财分得很清楚,工资收入各归各,家庭开销平均摊派,为家庭离异埋下了隐患。 家庭的概念是资源、烦恼和责任。资源是人类的延续,烦恼是存在的内容,责任是忍耐的哲学,而这个时候孩子是最好的精神寄托,也是最大的维护家庭的借口。有的家庭为了寻找新的生命活力和激情,那么,种种种种的矛盾和苦闷由之而来,家庭慢慢变得是一个阻碍,普通的家庭偏偏是不允许有这种诱惑,家庭在这里就是规矩,是封闭的井,是无始无终的环,是十足真金的锁,是苗圃里的一棵树,已经长大了不许移栽。所以,我们要爱护家庭,珍惜家庭。“家和万事兴”嘛!没有了家庭对人的打击是巨大的,失落是残酷的,即使双方已经反目,一时有解脱感,而静定下来,也是泪眼婆娑,一肚子苦楚无以言说。没有了家庭的人却从身到心,从别人到自己都是半残废了。 家庭教育很重要。家长是青少年的启蒙教师,孩子的好学与家庭环境分不开。因此,言教不如身教,勤奋的家长容易培养出勤奋的子女。身染恶习的家长,诸如:喜新厌旧及行贿、受贿、吸毒、赌博、嫖娼等违法乱纪,必然造成家庭分裂。促使儿女流浪社会而误入歧途甚至犯罪,严重危害社会。孔子说:“修身、齐家、治国、平天下”,他把修身放在首位,这是圣人的眼光和见地。“修身”即修心,心诚则身端行正。身端行正家则和。家庭是社会的细胞。每个家庭安定和睦,社会生活自然祥和稳定。 温馨是家庭不可或缺的气氛。要做到温馨幸福的家庭,就要相互恩爱,相互诚恳,相互理解,相互容忍,出以真情,不杂私心,家庭和睦,其乐无限。总之,情到深处始知真,爱人爱己皆有忍。培养温馨家庭之道,不出两端,一真一忍而已。

作者地址:漳州市南昌路电子城B5—702室 邮码:363000
作者:饶汝麟 电话:0596—2097098

 

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老 师 们
巴中53年届饶汝麟

 

  近一个世纪前,父母亲与温鸿琳老师同赴千岛之国印尼谋生。父亲饶钦泉、母亲李瑟云。他们是广东梅县松口中学同学,温鸿琳老师曾十分沉痛地说过:“因为我们是教师,我们的儿女当不了学生”。那曾经的过去,我们是多么地贫困!写到这里,笔者禁不住眼睛湿了,对刘耀曾、温鸿琳等老师怀有深深的敬意。让我们永远记住:为了培养万千华侨子弟,他们曾经作出了多么大的牺牲,付出了多么大的代价!

  1953年,笔者从巴中高中毕业,曾想即回国深造。温老师知道笔者先父先母要我留下,出来教书或做生意,帮助承担一家九口人的生活重担。时任巴中教导主任的刘耀曾老师闻讯後对我说:巴中已决心派你到Manggarai游泳池附近的铭华学校任教半年,担任该校五年级班主任,以及语文、数学、印尼文教师,兼文娱部主任。如今在厦门的巴中校友会会长郭光辉和房碧然(厦门公安局退休干部)都曾是铭华学校的学生。我在铭华虽然只任教半年,但与学生的情感融为一体,互教互敬,亦师亦友,至今不忘。

  铭华学校董事长要我协助学校举办53年首次庆祝国庆文娱晚会,我只好求助于华中文娱部主任李天芳老师,李老师派出10多位华中生参与文娱晚会演出。在跳啊!跳到哪里去……的歌舞声中使晚会充满欢乐并胜利完成。

  在任教铭华期间,有一位名叫李华章的学生,是班里有名的捣蛋鬼,一米七的身高,全班同学称他为老大。我向全班同学建议任命他为班长兼学习委员。在巨大的压力下,他发奋图强,学习工作两不误。由“坏学生” 变为好学生。他教会我游泳,我教他语文、数学、印尼文、音乐、美术。我们互相得益不浅,成了忘年交。1997年,我回国後首次到印尼探亲,特地去探望他。那时他已是当地小有名气的黄金商人,买了别墅、小轿车,取了漂亮的太太,享受天伦之乐。他让我参加他们全家的晚宴,次日邀我与他同行,领略椰城各地风光,并参观原巴中校址,感慨至深,久久难以舍别,好似又再听到巴中校园飘出的朗朗读书声……。

  铭华任教半年完成後,刘耀曾老师约见我说:现在要派你到两间高中任教。无巧不成书,赖增创老师也邀请我到巨港中学任教,并说那里的工资待遇比椰城高好多。此时我只好婉言谢绝。我赴任教的是八华中学,她是100多年前由一批土生华人为了传承中华文化而创办的华人第一所学校,并获得逃过慈禧太后魔爪的康有为先生鼓励进一步发展的。因为校址在椰城“八帝贯” 而称为“八帝贯中华学校”,简称“八华”。此後在印尼各地就如雨後春笋般办起了中华学校,如:“玛琅中华学校”简称“玛华”、“北加朗岸中华学校” 简称“北华”等等。即便在巴城(椰城)也随後成立了“新巴杀中华学校” 简称“新华”以及“老巴杀中华学校”简称“老华”。巴中的不少老师,如:刘耀曾、韦同芳、刘宏谟等等都曾是八华的教师,使我在八华中学教书时感触良多。经常想起名扬四海的儒家学说是世界共有的文化遗产。其宣扬的仁爱、忠恕、礼义等美德,人人以真心、真情互动,事事处处推己及人。这些是今天我们国家强盛、人民富足,实现中华民族伟大复兴的精神支柱啊!

  受邀到八华中学和日新中学任高中数理化教师,与凌汉云老师同事。他是我在巴中时教师范班的语文老师和班主任。凌老师任教几十年如一日,令人敬佩。他把两个女儿、一个儿子送回国,个个学业有成并为国家作出贡献,自己却一人留在印尼椰城八华中学任教。我与凌老师是师生和师友。他百年回归时,我和八华中学的同事为其守灵,料理丧事,感慨万分!

  任教八华时,有一同事叫罗进贤,他是该校毕业後留校任教。他教初中数理化,我教高中数理化。他曾因劳累过度罹患急性黄胆性肝炎。医生叫他休息养病一个月,我只好帮他代一周24节的课,这样我就要一周上48节课。幸亏当时年仅20几,年轻力壮,终於熬过难关。

  1957年我和同事罗进贤携手搭上荷兰皇家轮船公司的芝利华轮船北归深造。一周後抵达广州,不久参加高考。罗进贤向我谘询,我劝他留在广州报考中山大学冷门专业──生物。结果被中大录取。经四年勤奋学习,成绩优秀,毕业後留校任教。由于他事业心强,工作精益求精,孜孜以求,业绩突出,进步不断,最後成为中大生命学院院长,并到清华、北大,以及作为访问学者到欧美讲学。与名校专家学者探讨研究人类生命科学。

   巴中校董廖子君先生的公子廖德章是我的表兄,50年毕业回国深造,考上清华大学,因学业优秀,毕业後留校任教。1954年回印尼探亲,但抵印尼後不久,即赴伦敦大学,取得博士学位後,留校任土木工程系主任。後香港理工大学聘请他为该校土木系主任。退休後定居香港。他在巴中读书时购买的英文版数理化教科书赠送给我。我就是以他送给我的巴中课本学习到高中毕业。我与他於1954年分别至今已有63年了。而今大家都已进入髦耋之年,只能是见面不如思念了。

  在日新中学任教时有幸与时任华中教导主任李善基老师同事。他精通诗词,写得一手好字。他博学多才,不论文史地或数理化、外文等,他都涉猎。我很敬佩他。有一天他对我说,最近忙于华中的教务工作,需要我担任初中毕业班主任和语文教师。为此我经常到李善基老师的家里请教,也结识了他的公子李松平。李老师桃李遍天下,包括两代人,分散在中国各地,以及世界几十个国家和地区。已经和正在为各地社会的经济和文化的繁荣,为促进中国和各国的友好往来发挥着积极的作用。李老师传承华中张国基老师的“巴中华中一家亲” 精神,使我们华中、巴中同学念念不忘,继承着来来往往,一步不停地向前进。

  日新中学校长黄权老师,原是师承中药经营中药店。但他热爱华侨教育事业,於是弃中药店转而创办私立小学、初、高中学,多聘请华中、巴中生授课。学生来源主要是考不上华中、巴中的落榜生和外岛生,人数不少,每年考生数百,大部份为富家子弟及想立足印尼的学生。学生毕业後多在印尼各地经商。他们立业後都参加印-中文化交流活动并作出贡献。黄权老师于1966年华文学校遭封闭後返回福建福州定居。我祝福他安度晚年,健康长寿!

  饶汝麟
  草稿于2017.7.20
  定稿于2017.8.5

家庭地址:福建 漳州市 漳州电子城B5-702
电话:0596-2097098

 

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