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沙嗲的故事

沙嗲的故事


  「沙嗲」本是南洋美食,上世紀70至80年代由一群印尼華僑傳入香港。但原來我們現時在港普遍吃到的沙嗲,並不是印尼當地的「正宗」沙嗲?為何會有此轉變?本文分四集介紹了香港沙嗲的故事。

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《何謂「正宗」沙嗲?》



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《沙嗲傳入香港的緣起》



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《沙嗲曾是馬拉人之寶》



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《飄泊半生在港落地生根》





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