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为什么标准筷子七寸六分长?

 
 

 

为什么标准筷子七寸六分长?

(图文转载自网络)


k1  自古以来,华人用筷子吃饭这习惯,几千年也没有改变过,筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。但你知道,筷子的标準长度為什么是7寸6分(约22到24公分)吗?一双筷子不仅仅是饮食餐具,更承载了许多传统文化,凝结了祖先们的智慧。

  名称的由来
  我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。

  筷子为什么是7寸6分?
  筷子的标准长度七寸六分,象征人的七情六欲(七情:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊;六欲:眼、耳、鼻、舌、身、意)。筷子做成七寸六分意在提醒人们,要克己复礼,要节制不当欲望,不要肆意妄为,不要暴饮暴食。另外,七寸六分也是经过反复试验的最佳长度,使用起来得当顺手,方便进食。

  除此之外,筷子一头方一头圆暗合“天圆地方”,圆的象征着天,方的象征着地。方形属坤卦,圆形为乾卦,如此乾坤之象现矣。坤卦有柄象,柄,把手的意思;乾卦象征着天,象征着第一,常言民以食为天,大概言由此出。手拿筷柄,用筷头夹菜,坤在上而乾在下,这就是《地天泰》卦,和顺畅达,当然吉祥。筷子一头圆一头方,象征天圆地方,而手持筷子时则形成天、地、人“三才之象”。中国人凡事讲究“天地人和”,筷子的制造与使用也蕴含着这种传统哲学思想在其中。

  为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?
  筷子明明是两根,但是中国人却喜欢说一双筷子。一般在餐厅里面如果没有筷子的时候,一般都会叫服务员拿一双筷子,如果听到有人说:“拿两根筷子”,那肯定是外国人而不是中国人。

  这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。

  筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。

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  中国筷子文化的禁忌
  疑筷:不能举筷不定,没有想好夹什么之前不要下筷,不要举着筷子在空中停留太久。
  脏筷:忌用筷子在菜盘里扒拉夹菜。
  指筷:不能用筷子指着人说话。
  抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起,注意礼让他人夹菜。
  刺筷:不要用筷子插菜,夹不起来也不要用筷子当叉子。
  横筷:吃完饭之后,客人和晚辈不能先横着放筷子,只能等长辈横着放之后才能放。
  吸筷:不能用舌头去舔或嘬筷子,即使菜上有汤汁也不能。
  泪筷:忌夹菜时不利索,把菜上的汤弄了一桌。
  别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜。
  供筷:在需要暂停吃饭的时候,忌讳把筷子插在饭菜上。
  拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签。
  粘筷:筷子上还粘着其他东西的时候不能夹别的菜。



 
 


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